Värmen har gjort att vinsuget har varit riktigt lågt. Mest stora kalla glas med öl eller vatten har det blivit till maten. Idag när det börjar bli lite svalare var vi sugna på lax och något gott kallt vitt till det. Ugnsbakad lax med örttäcke och färskpotatis, till det en pinot blanc som var nytt för mig. Halmgul färg. Lätt aromatisk fruktig doft med päron,äpple och mineral. Vattnig och gles druvfruktig smak med päron, äpple och citrus. Citrus och äppelsyrlig eftersmak. Vad jag hade hoppats på var något som var mellan torrt och halvtorrt med en god sötare frukt. Det här var inte det och som vin inte särskilt intressant.
2007 Pierre Sparr Pinot Blanc Réserve (88kr)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar